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3.サラダ・漬物・和え物

カンホアの塩【結晶のまま】【石臼挽き】【石窯 焼き塩】のアイコンは、左から適している順に表示されています。

トルコ風野菜サラダ

ゴロゴロに切った香りのいい生野菜を、レモンと塩だけで。オイル・フリーです。

(2017/8/23更新)

塩とろろだれの海藻そうめんサラダ

長芋とろろを、からまるドレッシングにしたサラダです。

(2017/8/7更新)

ゴーヤとコリアンダーのネパール風漬物

ネパールではカレーと一緒に食べます。薬味にも。

(2016/7/26更新)

トマトとみょうがの白和え

夏向けの、甘くない塩味の白和えです。

(2016/6/22更新)

ゴーヤと香菜のピンクペッパーサラダ

ゴーヤと香菜で香り豊かなサラダ。ピンクペッパーで、さらに刺激的。

(2015/8/5更新)

ピーマンと油揚げの山椒塩和え

山椒のピリリとした刺激と香りが食欲をそそります。

(2015/5/13更新)

レタスの即席塩漬け

シャキシャキの食感とさわやかな香り。
30分で漬け上がります。

(2015/4/9更新)

グレープフルーツと切干大根のエスニック和え

グレープフルーツと甘い切干大根をエスニック風に。

(2014/9/24更新)

自家製ザワークラウト

キャベツを乳酸発酵させたドイツの漬け物。
乳酸の酸味でこってりした料理にピッタリ。

(2014/5/27更新)

おからとゴーヤのサラダ

ゆずこしょう、スパイス、塩をきかせたドレッシングとおからで、ゴーヤを食べやすいサラダに。

(2013/6/28更新)

オクラのゴマ塩あえ

いつものしょうゆではなく、塩のゴマ和え。オクラの引き立ち方が違います。

(2012/6/13更新)

トマトと香菜のラー油あえ

トマトの酸味、香菜の香り、ラー油の辛み、そしてカンホアの塩

(2012/4/25更新)

塩ポン酢ジェルのさっぱりサラダ

一手間かけて、ドレッシングをジェル状にします。生野菜によくからみ、冷たさも加わります。

(2010/7/22更新)

野菜ベースの塩ドレッシングサラダ

すりおろした生の野菜のドレッシング。ドレッシングが主役のサラダです。

(2010/6/14更新)