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5.スープ・汁物・飲み物

カンホアの塩【結晶のまま】【石臼挽き】【石窯 焼き塩】のアイコンは、左から適している順に表示されています。

白インゲン豆と冬野菜のシンプルスープ

豆・野菜のシンプルなスープです。出汁類を使わないおいしさがあります。

(2021年11月11日更新)

大根とキノコのボルシチ

大根とキノコで作る、動物性を使わないオリジナルのボルシチ。寒い日にどうぞ。

(2020年12月10日更新)

きゅうりのヨーグルトスープ

夏にピッタリの、冷製スープ。きゅうりの香りがさわやかです。

(2019年5月30日更新)

台湾精進きのこスープ

薬味と香辛料が効いた台湾風スープ。身体が温まります。きのこの季節に是非。

(2018年11月19日更新)

夏野菜のすり流し、2種

バターや牛乳を使ったポタージュとは違い、野菜と出汁だけで作るヘルシーでさっぱりの冷製スープ。

(2018年8月20日更新)

人参の甘酒ポタージュ

甘酒と豆乳を入れて作る豆乳ポタージュは、甘くてほっとするおいしさ。

(2018年1月18日更新)

グリーンピースのガーリックスープ

旬のグリーンピースとにんにくをたっぷり使ったガーリックスープ。

(2017年6月13日更新)

韓国全州風もやしの塩スープ

ベジタリアン仕立てで、もやしの繊細なおいしさを味わえます。

(2016年3月16日更新)

紅芯大根と切干大根とお米の塩ポタージュ

紅芯大根のおいしさに切干大根の凝縮したうまみ。

(2014年11月27日更新)

焼きナスのガスパチョ仕立て

とろりと甘い焼きなすの風味に【結晶のまま】の塩気のサラダスープです。

(2014年8月11日更新)

手作りトマトジュース

水を一滴も加えず、トマトと塩だけを煮詰めて作る、自家製ならでは、オンリーワンのトマトジュース。

(2014年7月17日更新)

とろろのレモン風味ソルティーソーダ

とろろにレモンと塩をきかせて炭酸で割った、暑い時におすすめ飲み物。辛口です。

(2012年7月12日更新)

さつま芋と白菜のパプリカスープ

パプリカは甘いこくがあるので、スープストックやだしを使わず、野菜と塩でスープを作ります。

(2012年1月30日更新)

乾物の塩スープ

植物性のうまみが凝縮された精進コンソメを作って、滋味深いスープを作ります。

(2010年10月25日更新)

野菜の塩スープ

たくさんの野菜をじっくり炒め、コトコトと煮崩れるまで煮込んただけのスープです。

(2009年9月3日更新)

スイカのソルティードッグ

スイカとカンホアの塩の組み合わせを楽しめる、夏にイチオシのカクテルです。

(2009年6月10日更新)