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カンホアの塩【石窯 焼き塩】レシピ

ヨーグルトと塩で作るフレッシュチーズ

yumiko's suggestion

一晩かけて、ヨーグルトの水分を抜くだけで、簡単にフレッシュチーズができます。豆乳ヨーグルトのかわりに、生乳のヨーグルトでも。

材 料

豆乳ヨーグルト 400g
カンホアの塩【石窯 焼き塩】小さじ1/2弱

作 り 方

この状態で冷蔵庫に入れます

  1. コーヒーフィルターのペーパーをセットし、豆乳ヨーグルトを入れ、一晩冷蔵庫に入れて、水分を落とす。
  2. フィルターペーパーの豆乳ヨーグルトを容器に移し、カンホアの塩【石窯 焼き塩】を好みで混ぜる。

黒胡椒、パセリ&ガーリック等、好みで混ぜ合わせるのもおすすめです。

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