home >>> カノウユミコ・塩料理レシピ集 TOP >>> 海藻天ぷら+焼き塩

お問合せ

カンホアの塩【石窯 焼き塩】レシピ

海藻天ぷら+焼き塩

yumiko's suggestion

表面はかりっとし、中はぬめりがある、おもしろい海藻の天ぷらです。
カンホアの塩【石窯 焼き塩】で、海藻の風味が増し、お酒がすすみます。

材 料

<A>
  • 生もずく又はめかぶとろろ 1/2カップ
  • 小麦粉 大さじ4〜5(もずくの水分によって調整)
  • 冷水 大さじ3

菜種油(揚げ用) 適宜

レモン 適宜
カンホアの塩【石窯 焼き塩】 適宜

作 り 方

レモンでさっぱり食べられます

  1. <A>を混ぜ合わせ、フライパンに油を深さ2cmくらい熱し、かき揚げくらいの大きさに落とし、途中で裏返し表面をカリッと揚げる。
  2. 器に盛り付け、レモンとカンホアの塩【石窯 焼き塩】を添える。

カノウユミコ・塩料理レシピ集 TOP(レシピ一覧)へ戻る