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カンホアの塩【石窯 焼き塩】レシピ

枝豆の塩ビスケット

yumiko's suggestion

枝豆をたっぷり入れ塩を効かせた、スナックビスケットです。甘くないので、おやつにも、おつまみにも。

材 料 (8個分)

枝豆(塩ゆでし豆を取り出す) 1袋
カンホアの塩【どのタイプでも】(ゆで用) 適量

薄力粉 1カップ
菜種油 大さじ2
白いりごま 大さじ1
カンホアの塩【石窯 焼き塩】 少々

作 り 方

旬の枝豆たっぷりなのが嬉しい

  1. 枝豆を半つぶしにする。
  2. 薄力粉に菜種油を加え、フードプロセッサーにかけるか、ボウルに入れ指ですりあわせてさらさらにする。
  3. 2に1と白いりごまを加え混ぜ、こねないでひとまとめにする。水分が足りなければ、水大さじ2ほど加減しながら加える。
  4. 8等分し、厚さ1.5cmほどの円形にしフォークで5〜6ヶ所穴をあける。オーブンシートを敷いた天板にのせ、カンホアの塩【石窯 焼き塩】をふりかけ、190℃のオーブンで12分焼く。

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