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カンホアの塩【石臼挽き】レシピ

かぶのハーブ塩包み焼き

yumiko's suggestion

少しの塩で塩窯風に焼けるように考えたものです。フレッシュハーブがなければ、にんにくやパセリのみじん切りやでも。もちろん何も加えなくてもカンホアの塩だけで十分美味しいです。

材 料

かぶ(大きめ) 5個

<A>
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • カンホアの塩【石臼挽き】 小さじ2(かぶの大きさにより加減)
  • フレッシュハーブ(オレガノ、タイム、チャービルなど)
    みじん切り 適宜

作 り 方

ゆっくり加熱したかぶのおいしさを塩味が引き立てます

  1. かぶの表面全体に<A>をまぶしつけ、1個ずつアルミホイルで包む。
  2. 230℃のオーブンで30分くらいかけ、竹串が通るまで焼く。

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