カノウユミコ・塩料理レシピ集
home > カノウユミコ・塩料理レシピ集 TOP > ２．おかず > かぶのハーブ塩包み焼き
２．おかず
かぶのハーブ塩包み焼き
少しの塩で塩窯風に焼けるように考えたものです。フレッシュハーブがなければ、にんにくやパセリのみじん切りやでも。もちろん何も加えなくてもカンホアの塩だけで十分美味しいです。
材 料
かぶ（大きめ） ５個
＜A＞- オリーブオイル 大さじ１．５
- カンホアの塩【石臼挽き】 小さじ２（かぶの大きさにより加減）
- フレッシュハーブ（オレガノ、タイム、チャービルなど）
みじん切り 適宜
作 り 方
ゆっくり加熱したかぶのおいしさを塩味が引き立てます
- かぶの表面全体に＜Ａ＞をまぶしつけ、１個ずつアルミホイルで包む。
- ２３０℃のオーブンで３０分くらいかけ、竹串が通るまで焼く。