カノウユミコ・塩料理レシピ集

１．前菜・おつまみ

油揚げ焼き

油揚げのおいしさを塩と薬味とラー油でシンプルに味わいます。塩はカンホアの塩【結晶のまま】を使いしっかり塩味をきかせ、青じそをたっぷりのせるとおいしいです。

材　料

油揚げ（大）　１枚
青じそ（せん切り）　適宜
カンホアの塩【結晶のまま】　適宜
ラー油　適宜

作 り 方

栃尾油揚げなど、厚みのある油揚げを
使うのがポイントです

1. 油揚げをフライパンかオーブントースターで焼く。
2. 食べやすい大きさに切って、青じそとカンホアの塩【結晶のまま】をのせ、ラー油をかける。