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カンホアの塩【結晶のまま】レシピ

new 丸ごとトウモロコシの結晶塩&フレッシュローズマリーグリル

yumiko's suggestion

トウモロコシは無水鍋で丸焼きにすると、水分が抜けて甘みやうまみが増すので、塩だけで充分おいしくなります。無水鍋がない場合は、厚手のフライパンでふたをしながらじっくり焼くか、オーブンでグリルしてください。

材 料

トウモロコシ 2本

<A>
  • オリーブオイル 大さじ1強
  • フレッシュローズマリー(適当にちぎる) 1枝
  • カンホアの塩【結晶のまま】 小さじ1
  • ひきたての黒胡椒 少々

作 り 方

トウモロコシにまんべんなく
塩とハーブをのせてください

  1. トウモロコシは皮をむき、1本を三等分し、<A>をまぶしつける。
  2. 無水鍋に1を並べ、ふたをして鍋全体があたたまるまで中火で2〜3分加熱し、弱火にして15分焼く。
  3. ふたを開け、全体を裏返してふたをし、さらに15分焼く。

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