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カンホアの塩【結晶のまま】レシピ

とうもろこしの塩窯焼き

yumiko's suggestion

カンホアの塩【結晶のまま】で作る塩窯は、塩の粒が大きいので、野菜にほどよい塩味がついて、野菜の甘さを引き立ててくれます。とうもろこしが驚くほど甘くなるので、ぜひお試しを!

材 料

とうもろこし(大) 1本
カンホアの塩【結晶のまま】 300g
山芋とろろ 大さじ3くらい(加減する)※卵白でも代用可能

作 り 方

作り方3の様子

  1. とうもろこしは、一枚薄皮をのこして皮をむく。
  2. カンホアの塩【結晶のまま】に加減しながら山芋とろろをつなぎにして混ぜて、ひとまとめにする。
  3. オーブンの天板にオーブンペーパーを敷き、1のとうもろこしをのせ、2でとうもろこし全体を真っ白に覆う。(右写真参照)
  4. 焦げないようにアルミホイルをかぶせ、220℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
  5. 塩窯を割り、とうもろこしを取りだす。

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