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カンホアの塩【結晶のまま】レシピ

蒸し野菜(チンゲン菜、トマト、エリンギ)の結晶塩+花椒粉

蒸し野菜(チンゲン菜、トマト、エリンギ)の結晶塩+花椒粉
yumiko's suggestion

ゆでずに蒸した野菜は、野菜本来のおいしさが味わえる体にやさしい料理です。塩に中国山椒の花椒をプラスすると新鮮な味わいです。

材 料

野菜(チンゲン菜、トマト、エリンギなど) 適宜

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作 り 方

蒸し野菜(チンゲン菜、トマト、エリンギ)の結晶塩+花椒粉中国山椒と塩のおいしいハーモニー

  1. 野菜は大きいものは適当に切り、せいろや器に入れ、蒸し器などでやわらかくなるまで蒸し、<A>を適当に添える。

中国花椒がない場合はこしょうでも。塩とごま油だけでもおいしい。
その他、白菜、キャベツ、じゃがいも、かぶ、長ねぎ、とうもろこしなどもおすすめです。

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