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カンホアの塩【結晶のまま】レシピ

ドライ納豆(塩味 & カレー味)

yumiko's suggestion

低温のオーブンで納豆を乾かして塩をまぜるだけで、家庭でも簡単におつまみ納豆が作れます。納豆と【結晶のまま】の食感のコントラストも楽しい一品です。

材 料

<A>
  • 納豆 適宜
  • 上新粉 少々
<B>
  • 納豆 適宜
  • 上新粉 少々
  • カレー粉 少々

カンホアの塩【結晶のまま】 適宜

作 り 方

オーブンの天板の上、左が塩味、右がカレー味

  1. <A><B>をそれぞれ混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた天板の上に、できるだけ重ならないように広げる。
  2. 120〜130℃のオーブンで、1時間くらい乾燥させ、そのままさます。
  3. カンホアの塩【結晶のまま】の粒を適当にまぜる。

カレー粉は後から混ぜても。赤唐辛子粉やひいた胡椒を混ぜたものもおすすめです。

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