カノウユミコ・塩料理レシピ集

６．お菓子・デザート

塩シリアルバー

材料にこだわって、自分の好みの組み合わせでシリアルバーを作ると楽しいもの。ドライフルーツやはちみつの甘さとカンホアの塩【結晶のまま】の塩辛さがうまく調和して、食べ飽きないおいしさです。朝食やおやつや携帯食にぴったり。

材　料

ドライフルーツ入りシリアル　１００ｇ
（ミューズリーなど、できればオーガニックのものを選んで）

ナッツ（ざく切り）　５０ｇ
白炒りごま　２５ｇ
はちみつ　大さじ３
カンホアの塩【結晶のまま】　適宜

作 り 方

生地を伸ばした後、しっかり固めると崩れにくい

1. 材料を全てを混ぜ合わせる。
2. 天板にクッキングシートを敷き、１をのせてラップを上にかぶせ、麺棒で１ｃｍくらいに伸ばす。さらに、麺棒や手でで上から押さえつけ、しっかり固める。
3. ラップをはずし、切り分けやすいように切り目を入れ（崩れやすいので、のこぎりで切るように包丁を入れる）、１６０℃で１０分くらい焼き、さめてから切り分ける。