home >>> カノウユミコ・塩料理レシピ集 TOP >>> 塩レモンはちみつスムージー

お問合せ

カンホアの塩【結晶のまま】レシピ

塩レモンはちみつスムージー

yumiko's suggestion

はちみつの甘さとレモンのさわやかな香りと、ときどき感じるカンホアの塩【結晶のまま】のアクセントが心地よい、夏におすすめのスムージーです。レモンの皮のすりおろしを加えて、レモンの香りをしっかりきかせるのがポイントです。国産の無農薬のレモンを使ってください。

材 料

<A>
  • はちみつ 大さじ5
  • レモン汁 大さじ2
  • 国産レモン(無農薬)の皮のすりおろし 1個分
  • 水 1カップ

カンホアの塩【結晶のまま】 適宜

作 り 方

レモンの白い部分は苦いので、表面の
香りのいい部分を摺り下ろしてください

  1. カンホアの塩【結晶のまま】の大きい粒は、包丁の背やスリコギなどで粗く砕く。
  2. <A>を泡立て器でよく混ぜあわせ、バットに流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。
  3. 2をフードプロセッサーにかけ、白くなめらかなシャーベット状になるまで混ぜ合わせ、カンホアの塩【結晶のまま】を加え、グラスに注ぐ。

カノウユミコ・塩料理レシピ集 TOP (レシピ一覧) へ戻る