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カンホアの塩【結晶のまま】レシピ

人参のハルワ、結晶塩のせ

yumiko's suggestion

人参を甘く煮詰めたインド風のデザートです。こってりとした甘みにカンホアの塩【結晶のまま】がよく合います。

材 料

人参(すりおろす) 1カップ(180g)
油 大さじ1強
豆乳 1カップ
レーズン(粗みじん切り) 大さじ3
メープルシロップ 大さじ3
ナッツ(カシューナッツ、アーモンド、くるみなど) 少々
カンホアの塩【結晶のまま】 少々

作 り 方

カンホアの塩【結晶のまま】はナッツのように
カリッとかじっても

  1. 鍋に油を熱して、人参をじっくり炒める。
  2. 豆乳を加え、弱火で10〜15分水分がなくなるまで煮詰める。
  3. 1にレーズン、メープルシロップを加えて仕上げる。
  4. 器に盛り付け、好みのナッツとカンホアの塩【結晶のまま】を2〜3粒のせる。

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