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カンホアの塩【結晶のまま】レシピ

結晶塩をのせて焼くズッキーニマフィン

yumiko's suggestion

甘いマフィンにカンホアの塩【結晶のまま】の塩気がプラスされて、バランスのよい味わいです。ヘルシーレシピなので、朝食にもおすすめです。

材 料 (6cmのマフィン型約6個分)

<A>
  • ズッキーニ(すりおろす) 1本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • メープルシロップ 大さじ3(好みで加減)
  • 白味噌 大さじ1
  • 豆乳 大さじ2
  • レモンの皮(みじん切り) 1/2個分
<B>
  • 薄力粉 1カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ1

カンホアの塩【結晶のまま】 適宜

作 り 方

塩の結晶が口の中でゆっくり溶けます

  1. <A>を混ぜ合わせ、<B>をふるいながら全体をさっくり混ぜ合わせる。
  2. マフィン型に1を入れ、カンホアの塩【結晶のまま】をのせ、180度のオーブンで15〜20分くらい焼く。

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