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カンホアの塩【結晶のまま】レシピ

干し柿柚子塩ロール

干し柿柚子塩ロール
yumiko's suggestion

結晶塩が干し柿のくどい甘さをやわらげてくれます。柚子の香りがよく、お酒のつまみや前菜として、シャレた一品になります。

材 料

干し柿 適宜
柚子の皮(せん切り) 適宜
ナッツ(くるみ、松の実、マカデミアナッツなど)
カンホアの塩【結晶のまま】 適宜

作 り 方

干し柿柚子塩ロール開いた干し柿にナッツと柚子の皮をのせて巻きます

  1. 干し柿は縦に包丁を入れて開き、あらみじん切りにしたナッツと柚子の皮をのせ、手前からくるくると巻く。
  2. 5mmの輪切りにし、上にカンホアの塩【結晶のまま】をのせる。

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