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カンホアの塩【結晶のまま】レシピ

薬味(青じそ・小ねぎ・みょうが)と海苔をたっぷりのせた粒塩ごはんピザ

ごはんピザ
yumiko's suggestion

ごはんだけで作ったピザ生地をこんがり焼いて、塩と薬味でシンプルに。焼きおにぎりとはひと味違う、楽しいご飯料理です。

材 料

ご飯 茶碗2杯分
オリーブオイル 適宜
カンホアの塩【結晶のまま】 適宜
しょうゆ 少々

薬味(小ねぎ、みょうが、青じそ等) 1種類以上 適宜
きざみ海苔 適宜

作 り 方

ごはんピザご飯をつぶして、オリーブオイルをぬったラップにはさんで麺棒で丸くのばす。

  1. ご飯は、すりこぎやビンの底等でつぶす。ラップの上にオリーブオイルをぬり、ごはんをのせ、もう一枚オリーブオイルをぬったラップではさみ、麺棒等でうすく丸くのばす。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1をのせ、表面にしょうゆをはけ等でさっとぬり、両面をこんがり焼く。
  3. 器にのせ、カンホアの塩【結晶のまま】と薬味、きざみ海苔をのせて仕上げる。

つなぎを使わないでご飯だけで作るレシピなので、あまり大きくすると、ちぎれたり、裏返しにくいです。小さめに作ることをおすすめします。

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