カノウユミコ・塩料理レシピ集
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４．ごはん・パン・麺類
春野菜のグリルピザ
やさしい味わいの春野菜に、【結晶のまま】でしっかり塩をきかせてオリーブオイルでグリルすると、甘さやこくが出てチーズなしでもおいしいピザができます。
材 料
春野菜（アスパラガス、ゆでブキ、ゆでたけのこ、うど、スナップエンドウ、ミニトマトなど２〜３種類） 適宜
市販のピザクラスト 1枚
オリーブオイル 適宜
カンホアの塩【結晶のまま】 適宜
木の芽 適宜
作 り 方
オリーブオイルをたっぷりとからめ
コクをつけるのがポイント
- 春野菜は食べやすく切って、オリーブオイルと【結晶のまま】をからめる。
- ピザクラストに１をのせて広げ、野菜においしそうなこげめがつくまでオーブントースターで８分くらい焼く。木の芽をのせる。