カノウユミコ・塩料理レシピ集

２．おかず

塩炒りインゲン

油を使わず、塩だけで炒り煮したもの　いんげんの甘さをシンプルに堪能できます。オクラでもおすすめです。

材　料

インゲン　２００ｇ
カンホアの塩【石窯 焼き塩】　小さじ１／２強

作 り 方

簡単シンプル、後引く味です

1. フライパンにすじをとって、２等分したインゲンとカンホアの塩【石窯 焼き塩】半量、水大さじ２を入れ、ふたをして中火にかける。
2. ふたを時々とり、炒めながら加熱する。
3. 少し焦げ目がついてきたら、残りのカンホアの塩【石窯 焼き塩】を加えながら、つやよくなるまで炒める。