納豆の塩スプレッド

カンホアの塩【石窯焼き塩】レシピ

納豆にナッツのコク、ハーブの香りをプラスして、塩味でひきしめ、スプレッドにしました。カンホアの塩【石窯焼き塩】が、素材のさまざまな風味を生かし調和的にまとめてくれます。

ひきわり納豆　１００ｇ
お好みのナッツ（みじん切り）　５０ｇ
万能ねぎのみじん切り　２本分
パセリのみじん切り　大さじ２
レモン汁　小さじ１弱
オリーブオイル　大さじ１
カンホアの塩【石窯焼き塩】　小さじ１／２

（クラッカーやパン）

混ぜるだけで出来る納豆の洋風料理です

※ここで使うのは、【石窯焼き塩】でなく【石臼挽き】でもいいですが、こういった（塩を溶かさず使う）水分の少ない料理の場合は、パラパラ振れる【石窯焼き塩】の方が均一になりやすいです。