カノウユミコ・塩料理レシピ集
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６．お菓子・デザート
甘い韓国おこわ
栗や木の実、ドライフルーツなどを好みで入れ、はちみつ＆しょうゆ味で炊いた韓国風のおこわです。デザートやお茶菓子としてどうぞ。
材 料
もち米 １カップ
甘栗、レーズン、ドライいちじくなど１〜３種 合計１カップ
- はちみつ 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１／２
- ごま油 小さじ１／２
- シナモンパウダー、生姜汁 各少々
作 り 方
カンホアの塩【石窯 焼き塩】をふると
バランスのある味わいで後をひきます
- 洗ったもち米を炊飯器に入れ＜Ａ＞を加え、１カップの目盛りまで水加減し、甘栗、ドライフルーツを入れて普通に炊く。
- １を器に盛り付け、カンホアの塩【石窯 焼き塩】をふる。