カノウユミコ・塩料理レシピ集

６．お菓子・デザート

ヴィーガン生チョコ

ココナッツオイル、メープルシロップ、純ココアパウダーの３つの材料、プラスカンホアの塩【結晶のまま】で作る、ヴィーガン生チョコ。簡単にできて、身体にもやさしいおいしさです。【結晶のまま】の塩辛さが生チョコのおいしさをひきたててくれます。

材　料

ココナッツオイル（固まるタイプ）　１００ｇ
メープルシロップ　８０ｇ
純ココアパウダー　５０ｇ
カンホアの塩【結晶のまま】　適宜
純ココアパウダー（ふる用）　適宜

作 り 方

ココナッツオイルは湯煎でと溶かして
手早く他の材料を混ぜるのがコツです

1. ココナッツオイルは湯煎で溶かす。
2. １とメープルシロップココアパウダーを混ぜ合わせる。
3. 小さなホーローバットにクッキングペーパーを敷き、２を流し入れる。【結晶のまま】を散らす。
4. 冷蔵庫で冷やし固め、適当に切り、ココアパウダーを茶こしでふる。